انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها

لا شك ان اختيار ادوات المطبخ هم كبير لكل سيده لانكي اختى تريدين الاسعار المناسبه والجوده والشكل ايضا
وفى هذا الموضوع ان شاء الله سنستعرض افضل انواعها وانسبها اسعارا

اولا سنتكلم عن الانواع ثم الاشكال ثم المحاذير

القدور السنستيل

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Fdd5f2f08db4b0d6b45de4722f8c9cae

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Fdd5f2f08db4b0d6b45de4722f8c9cae

هذا النوع من القدور يعتبر من اكثر القدور صحيه فى الطبخ
واطولها عمرا فهي تعيش لسنوات طويله فى مطبخك
واجودها على الاطلاق هو ماكتب عليه 10-18تجديه محفوره فى خلفيه القدر فانتبهي)
ابعدي اختى عن الخفيف منها وخاصه للارزاز لانها تادي الى احتراق الرز قبل ان يتمم طبخه
من محاذيرها ان بعض الانواع المقابض فيها تحتمي وبذالك يجب استخدام مساكات (بيز)
من القطن طبعا اغلب الانواع الان لا تحتاج لمساكات فانتبهي لهذه النقطه اسالي البائع او اقرئي
ماكتب على الكرتون (معظم الاحيان يكتب على الكرتون )

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها F64cda47fa1f3b89480aa62649b4b63f

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها F64cda47fa1f3b89480aa62649b4b63f

او قد تكون له مساكات خاصه تحمي يدك (ولكن انبهك على انه فى هذا النوع لا تستطيعين ادخالها فى الفرن (فى حال الجريش او الاسماك او المحاشي فى الفرن )
هذه الانواع من القدور ممكن استخدام اي نوع من المغارف معها
اما لتحصلي على قدور لامعه فى هذا النوع فان الطريقه المثاليه فى الغسل هي
تخلصي من الاكل داخل القدر ثم اغسليه من الداخل والخارج بصابون المواعين
ولتعطيه لمعه وبريق خذي بقايا صوابين اليد مثل لوكس او كمي (القطعه الجامده)
ومرريها على سطح القدر من الخارج مع الغطاء ثم اغسليها بالماء ونشفيها فورا
اما عن التصاق الاكل فهي متوسطه خاصه للجريش فانا لا اشجع عليه
من عيوبه استخدام كميه اكثر من الزيت فى حاله استخدام المقالي

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها C1ca3f150b05aff31db186516e328360

ثانيا :النــــــــوع التيفال

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 5d84b91c7ad3f5ed3680b0a455b90bc9

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Bccf071fc20f1cc809a88a69d854fd55

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 43239bb711f7597461a9d9a11cf30002

ياتي بالوان متعدده وانا افضل اللون الاسود من الداخل والخارج
ولكن فى حاله استخدام هذا النوع لابد واكرر لابد من استخدام هذا النوع من المغارف( فى الصوره) او
النوع الخشب لان المغارف الحديد تادي الى حك القدر واخراج ماده تختلط بالاكل وهي ماده خطيره
عمرها متوسط من سنه الى سنتين للاستخدام المتوسط
كما اني انبه فى حاله غسلها تحتاج عنايه واستخدام الليفه الخاصه او الاكتفاء بالصابون والاسفنجه فقط لكي لا تتخدش
ويفضل تكرار الغسل مرات لان التخلص من الدهون فى هذا النوع من القدور اصعب من النوع الاول
قليلا

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 1cb39ad7d751dd6e5d37058108d5a397

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 1cb39ad7d751dd6e5d37058108d5a397

فيه منها مايكون غطاه قزاز زي هذا يسهل عمليه متابعه الطبخه الى حدا ما لان البخار احيانا يعيق ذلك

النوع الالمنيم

هذا النوع ينتشر كثير افى دولنا العربيه
وهو من اقلها صحيه ولكنه من ارخصها من ناحيه الاسعار
غالبا يلتصق الاكل فيه ولكن طعم الاكل فيه فى الغالب طيب(خاصه الرز بانواعه)
العنايه به سهله ويمكنك ان تستخدمي اي نوع من المغارف معه
يمكنك استخدام الليفه المعدنيه فى غسله فهو لا يتطلب عنايه كبيره اثناء الغسل
ولكني احذر من ترك الاكل الكثير الحموضه مثل اليخنات او عصير الطماطم فيه
لا نها تادي الى خرقه
كذلك ارجو عدم ادخال هذه الطناجر فى الثلاجه باكلها افضل فى كل القدور ان لا تدخل الثلاجه ابدا يمكنك تفريغ الاكل فى
حاويات صغيره من القزاز وتغطيها جيدا (هناك انواع من بايركس جيده لهذا الغرض)

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Eaadcbfa0df9a18759582b60d1afde66

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Eaadcbfa0df9a18759582b60d1afde66

وهي كما تشاهدين باحجام مختلفه

بعض المحاذير فى الاختيار

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها C6644be729f445dcf0641ee82bcbe7eb

هذا النوع لا احبذه للارزاز لارتفاع جداره وافضل القدر القصير الجدار الواسع الفوهه
بينما افضله لغلي اللحمه لتتحاشي تساقط ماء الغلي على الفرن ويكون فيه مساحه كافيه للفوران

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها D43598e33918e79d4c4bd0a11e917adc

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها D43598e33918e79d4c4bd0a11e917adc

كذلك لا افضل اللون الفاتح من الخارج للقدور لانها تكون حساسه
وعرضه للبقع مع طول الاستخدام

انواع وتوزيع القدور على المتطلبات اليوميه

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها E3b41c3d87e6058eeb6525ffe519adf9

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها E3b41c3d87e6058eeb6525ffe519adf9

مثل هذا الطقم قدر كبير للارزاز والمقلوبه والجريش ------
القدر الاصغر للخضار والشوربات وحتى لكميه الرز الاقل ا والبشميل او حتى القلي الغزير
القدر الاصغر عادتا استخدمه للحمسه (الكشنه حقت الرز)
وقلي المكسرات وتسخين بقايا الاكل
نفس الشي الاصغر
المقالي الصغير لعمل البيض بانواعه والاكبر للقلي
المغارف هي الافضل مع التيفال
هذا التصنيف ينطبق على كل الانواع الثلاثه من القدور

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Aff71da4de2592ac9fc59f06b0871011

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Aff71da4de2592ac9fc59f06b0871011

كما يتميز بوجود الطاوه المربعه للبانكيك والصبيب وماشابه
كذلك وجود الصينيه المسطحه للدجاج فى الفرن لوجود غطاها معها وامكانية احضارها على السفره
مثل الدجاج فى الفرن او اصناف المكرونه
كذلك من مميزات هذه الصينيه انك تستطيعين ان تبتدي بالطبخ فيها فى اعلى الفرن ثم تكمليه فى داخل الفرن

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 1184c6785b2a15faff31a0ff89a438ee

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 1184c6785b2a15faff31a0ff89a438ee

هذا النوع مريح جدا فى عمل الاكل الصيني او الشاورمه او الكبده وماشابه

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Eff03698ac16a991414748b54cb8e61f

هذا النوع عملي جدا فى سلق المكرونه لوجود مصفاة تكون فى الداخل وتنشلينها عن استواء المكرونه

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها C9c400ffe54af2c07e262fec4cdeb447

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها C9c400ffe54af2c07e262fec4cdeb447

هذا النوع ممتاز للمقلوبه

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها B9405a5a1e8518d8ade262204cfbd345

هذا النوع فيه فتحه فى غطى القدر تساعد على خروج الزايد من البخار ليقل التسريب على حواف القدر عند الغليان

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 65539553ffe3e5ad8e112552edbdd519

انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها 65539553ffe3e5ad8e112552edbdd519

دائما افضل المقابض الطويله فى للقدور الصغيره ليسهل التحكم في تحريكها

نصائح للمحافظة على التيفال

1- قبل استعمال أواني تيفال لأول مرة ضعي فيها نصف ملعقة صغيرة من زيت المائدة حركيها بجميع الاتجاهات
2- لاحظي دائما استعمال نار هادئة للطهو فيها
3- تجنبي تسخينها فارغة
4- استعملي معها ملعقة خشبية حتى لا تخدش
5- حذار من تقطيع الطعام داخلها لئلا تخدش الطبقة الداخلية
6- لا تستعملي في غسلها السلك
7- لا تستعملي المساحيق القوية مثل الكلور أو مزيل الدهون وغيرها ،استعملي الماء والصابون وإسفنجة غسل الأواني والماء الدافئ فقط
8- حذار من وضع التيفال تحت الماء البارد وهي ساخنة
9- نظفيها بقطعة قماش أو إسفنجة بالماء الساخن والصابون أو غيره من مواد التنظيف العادية
10- يمكن الطهو فيها باستخدام دهون أو بدون
11- وإذا أريد تحمير شيء ما، فيدهن الإناء دهنًا خفيفًا بفرشاة من النايلون مخصصة لذلك.
12- إذا تغير لون الطلاء الداخلي من الرصاصي إلى البني فليس لهذا التغير أية أهمية ويمكنك تجنب ذلك بتحاشي تسخينها أو تعريضها لنار مرتفعة
كما يمكن التخلص من هذا اللون البني بغلي ماء "جافيل" خالص في الإناء لبضع دقائق، ويشطف الوعاء بعد ذلك عدة مرات ثم يجفف.
13- تجنبي طش التقلية فيها

منقووووول

طرح رائع وجميل

وبارك الله فيك هلى هذا التميز

والى الامام

دمت بحصة.. بالتوفيق,,

موضوع جميل
اشكرك ع ماقدمتي
انواع القدور "الحلل" وكيفية اختيارها Icon_king

وفقك الله

» .:":":":":. فــــــــــرش نـــــــــاعمـــــــــــــــــــــة .:":":":":.
» الحروف الفرنسية وكيفية نطقها
» احاديث شريفة للزوجين وكيفية الاغتسال من الجنابة
» برنامج تعليم مخارج الحروف وكيفية النطق بها
» [BBcode] : كُوِد الجَنآدِريةَ 25 ~ وَِحدة وطِن " لآ يفوتك آحِترآفِي "!!

صفحة 1 من اصل 1