لحم بالعجين طريقه جديده ورائعه

لحم بالعجين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
مقادير الحشوة:
4 طماطم
1 بصل
2/1 كيلو لحم مفروم
1 حزمة بقدونس
5 فصوص ثوم مدقوق
5 فلفل أخضر حار
ملح + فلفل أسود

المقاديرالعجين:
2 كوب ماء دافئ
2/1ملعقة طعام ملح
2/1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة شاي سكر
دقيق (حسب الحاجة)

طريقة التحضير:
1. ضعي في وعاء عميق مقادير العجين واعجنيهم جيداً ثم قسميهم إلى كريات أكبر من حجم البيضة
بقليل وغطيهم بقطعة قماش .
2. لتحضير الحشوة افرمي كلاً من البصل والبقدونس والفلفل الأخضر الحار وقطعي الطماطم إلى قطع
صغيرة ثم اخلطيهم في وعاء عميق مع اللحم المفروم والثوم المدقوق والملح والفلفل الأسود .
3. افردي كريات العجين براحة يدك على شكل دائرة ثم ضعي عليها قليلاً من الحشوة .
4. ضعيهم في صينية الفرن وادخليهم في فرن سبق تسخينه لدرجة 220 درجة مئوية واتركيهم لمدة 15
دقيقة .
5. اخرجي الصينية من الفرن وقدمي اللحم بالعجين وهو ساخن مع شرائح الليمون والطماطم والبقدونس.

بوركت على الطرح الرائع ..
وان شاء الله الى الامام

وبنتظار الجديد ..

دمت بكل خير .. بالتوفيق..

ميرسى يا قمر هقول لماما عليها
سلام يا جميل
الى الامام

شاكر لك ع ماقدمت

ولاهنت يالغالي

وفقك الله وسدد خطاك...

حد يقوم يجبلى الطبق ده

» تومبيلات:شرح طريقه وضع الاوسمه بطريقه جديده فوق التوقيع
» طريقه صنع الكوره
» أفضل طريقه للقص
» طريقه عمل الكشرى المصرى
» شرح طريقه وضع فلاش بواجه المنتدى