طريقة عمل الزلابية

موضوع: طريقة عمل الزلابية 20/4/2011, 5:10 pm

طريقة عمل الزلابية
المقادير:

2 كوب طحين
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء
رشة ملح للطحين
زيت غزير للقلي
شيرة

الطريقة:

1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
ملاحظات:
1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت

موضوع: رد: طريقة عمل الزلابية 21/4/2011, 2:21 am

شكلها روووووعه

ويسلموو ع الطرح الروعه

ويعطيك العافيه

تقبلني

» طريقة عمل حلى بالصور2012 طريقة عمل كب كيك بالصور2013
» طريقة عمل المسخن الفلسطينى
» طريقة عمل القباقب
» طريقة عمل الكنافة
» شرح طريقة وضع أكواد ال CSS

صفحة 1 من اصل 1